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項(xiàng)目編號：****
項(xiàng)目名稱：點(diǎn)擊登錄查看物業(yè)管理服務(wù)定點(diǎn)采購
采購單位：點(diǎn)擊登錄查看
所屬區(qū)域：赤峰市
預(yù)算金額(元)：531,069.63
項(xiàng)目開始時(shí)間：**** 17:47:01
項(xiàng)目截止時(shí)間：**** 17:30:00
采購人聯(lián)系方式：點(diǎn)擊登錄查看 ****
采購計(jì)劃備案書/批準(zhǔn)書編號：赤政采計(jì)劃[2025]松山01711
采購方式：電子賣場（定點(diǎn)服務(wù)采購）
1.報(bào)價(jià)應(yīng)包括對投標(biāo)產(chǎn)品的運(yùn)輸、安裝、售后服務(wù)、技術(shù)支持、保險(xiǎn)、利潤、稅金及合同包含的所有風(fēng)險(xiǎn)、責(zé)任等各項(xiàng)應(yīng)有費(fèi)用。
2.如項(xiàng)目成交，則成交供應(yīng)商依據(jù)成交確認(rèn)書在十個(gè)工作日內(nèi)與采購人簽訂政府采購合同。
3.供應(yīng)商必須響應(yīng)所有的需求。
聯(lián)系人：點(diǎn)擊登錄查看 電話：點(diǎn)擊登錄查看 ****
1.報(bào)價(jià)供應(yīng)商不足三家時(shí)，作廢標(biāo)處理。
2.報(bào)價(jià)供應(yīng)商滿足三家的，報(bào)價(jià)不同時(shí)，以報(bào)價(jià)最低為成交供應(yīng)商；報(bào)價(jià)相同時(shí)，以報(bào)價(jià)時(shí)間最早的為成交供應(yīng)商。
3.采購人選擇非最低報(bào)價(jià)供應(yīng)商為成交供應(yīng)商的應(yīng)說明理由，選擇理由將在結(jié)果公示中進(jìn)行公示。
| 編號 | 項(xiàng)目需求 | 數(shù)量 | 計(jì)量單位 |
|---|---|---|---|
| 1 | 職工餐廳餐飲物業(yè)服務(wù) | 1 | 年 |
| 編號 | 需求內(nèi)容 |
|---|---|
| 1 | （一）專業(yè)技術(shù)人員工作要求： 一、主管：1人，身體健康，持有健康證，有相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 1.協(xié)助分局后勤保障部門，定期召開員工例會。 2.合理排班,保證人員的合理調(diào)配。 3.合理分配清潔區(qū)域,對前廳衛(wèi)生情況負(fù)責(zé),檢查所屬下級物品擺放情況.確保符合前廳現(xiàn)場管理制度。 4.接待客人咨詢，處理和解決客人投訴。 5.負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格和原料采購規(guī)格的審定工作。 6.協(xié)調(diào)所屬服務(wù)員和傳菜員的工作流程,減少差錯(cuò),提高效率。 7.向分局后勤保障部門述職,遇重大緊急情況及時(shí)上報(bào)。 8.遵守管理模式及各項(xiàng)規(guī)章制度和工作程序。 二、廚師：1人，男，身體健康，持有健康證，有5年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 1. 制訂每周菜單，注意營養(yǎng)搭配，對烹調(diào)質(zhì)量負(fù)責(zé)，不斷提高飲食質(zhì)量，積極聽取客戶對食品的意見和要求。 2. 嚴(yán)格控制食品及非食品成本，減少浪費(fèi)，做好經(jīng)濟(jì)核算，做好帳目清楚，收支平衡。 3. 按照分局要求進(jìn)行廚房事物管理，全面負(fù)責(zé)人員、菜品質(zhì)量及花色品種的調(diào)配及提高，制訂廚房的工作流程。 4. 安排做好廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作，督促、檢查廚房工作人員個(gè)人衛(wèi)生和廚房的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生及安全的檢查，杜絕食物中毒的發(fā)生。 5. 檢查所屬人員崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，規(guī)范廚房工作人員的各項(xiàng)操作規(guī)程，做到規(guī)范上崗、文明操作，保證廚房工作順利進(jìn)行。 6. 嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 7. 確保廚房設(shè)備的正常使用及突發(fā)事件的應(yīng)急處理。 8. 負(fù)責(zé)對訂貨、驗(yàn)收的嚴(yán)格管理與控制。 三、熱菜兼改刀：1人，男女均可，身體健康，持有健康證，有2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 1、在廚師的領(lǐng)導(dǎo)下完成切配崗位負(fù)責(zé)的各種素類原料的加工、切配工作; 2、負(fù)責(zé)各類原材料的保管、使用，做好原料領(lǐng)取工作; 3、根據(jù)原材料申購單，檢查所需的原料是否已全部購回，負(fù)責(zé)驗(yàn)收蔬菜的質(zhì)量; 4、做好干貨類的泡發(fā)工作，對已發(fā)制好的原材料做到勤換水，經(jīng)常清理冷庫、凍庫; 5、熟知各道菜品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，所切配原料的刀功、形狀、數(shù)量及配料都符合烹制菜品要求; 6、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度及相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)，不使用腐爛變質(zhì)的原材料;食品原料存放符合要求，配菜使用專用的盛器，避免交叉污染，確保其食品衛(wèi)生; 7、熟練掌握冷庫、冰箱的操作規(guī)程及日常維護(hù)，并能安全規(guī)范高效的操作; 8、做好責(zé)任區(qū)域的清潔衛(wèi)生和使用工器具的清潔。 四、涼拼師：1人，身體健康，持有健康證，有2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 1. 在廚師的指揮下，負(fù)責(zé)對涼菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2. 服從分配，按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮。 3. 負(fù)責(zé)每天搞好各區(qū)域清潔工作，負(fù)責(zé)每天原物料進(jìn)行接收、貯存、保鮮。 五、面點(diǎn)師：1人，身體健康，持有健康證，有2年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 1. 嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)章制度。 2. 負(fù)責(zé)面點(diǎn)的配制，經(jīng)常與廚師溝通，研討調(diào)整面點(diǎn)的品種。負(fù)責(zé)主食的制作，保質(zhì)保量，防止飯、粥的變質(zhì)，并根據(jù)每天的用量蒸制，避免浪費(fèi)。 3. 按規(guī)定時(shí)間發(fā)放主食，要核對計(jì)劃單做到數(shù)量準(zhǔn)確，注意面食保溫。 4. 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度，保持餐具、用具的衛(wèi)生，防止食物中毒。 5. 對淘米機(jī)、拌粉機(jī)、打蛋機(jī)、烘箱、蒸汽箱等設(shè)備的使用、清理要嚴(yán)格按照操作規(guī)程執(zhí)行，不得違章，并配合維修人員進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)。 6. 合理安排各時(shí)段的工作，保證準(zhǔn)時(shí)開餐。 六、勤雜員：1人，身體健康，持有健康證，有相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 1. 嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，按公司規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗，微笑服務(wù)?，F(xiàn)場分餐、補(bǔ)餐。 2. 負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，以滿足顧客對就餐環(huán)境的需求。 3. 負(fù)責(zé)開餐準(zhǔn)備工作，按要求布置餐臺和調(diào)料臺等。 4.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度，生熟餐具要分開，開餐前要洗手，注意個(gè)人衛(wèi)生。 |
| 名稱 | 數(shù)量 | 單位 | 供應(yīng)商名稱 | 供應(yīng)商報(bào)價(jià)(元) | 是否中標(biāo) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 職工餐廳餐飲物業(yè)服務(wù) | 1 | 年 | 赤峰益城物業(yè)管理有限公司 | 529,000.00 | 是 | |
成交供應(yīng)商：赤峰益城物業(yè)管理有限公司
成交時(shí)間：**** 09:20:23
成交金額：529000.00，大寫(人民幣)：伍拾貳萬玖仟元整。
| 排名 | 供應(yīng)商名稱 | 總報(bào)價(jià)(元) | 報(bào)價(jià)時(shí)間 |
|---|---|---|---|
| 1 | 赤峰益城物業(yè)管理有限公司 | 529,000.00 | **** 18:27:37 |
| 2 | 赤峰均豪物業(yè)管理有限責(zé)任公司 | 530,000.00 | **** 15:56:18 |
| 3 | 赤峰時(shí)代物業(yè)服務(wù)有限公司 | 531,000.00 | **** 11:06:29 |
采購單位：點(diǎn)擊登錄查看
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