食堂后廚設(shè)施設(shè)備采購及安裝（第1包功能間設(shè)備）招標(biāo)公告(2025-VQESBC-W3002)（01）

序號

物資

名稱

規(guī)格

簡要技術(shù)要求

計量

單位

數(shù)量

備注

一、功能間設(shè)備

商用超聲波洗菜洗碗機(jī)

尺寸1500mm*790mm*800mm

1、功率：加熱3KW，清洗1KW；電壓：220V。

臺

1

/

米面架

尺寸1200mm*500mm*150mm

1、采用304不銹鋼板，整體不銹鋼，干凈衛(wèi)生易清洗。

臺

2

/

活動雙層平板工作臺

1800mm*700mm*800mm

1、采用304不銹鋼拉絲板，臺面板采用1.2mm厚不銹鋼拉絲板。

臺

1

/

雙層平板工作臺帶靠背1

1200mm*760mm*800mm+150mm

1、采用304不銹鋼拉絲板；臺面板采用1.2mm厚不銹鋼拉絲板。

臺

1

/

雙層平板工作臺帶靠背2

1800mm*760mm*800mm+150mm

1、采用304不銹鋼拉絲板；臺面板采用1.2mm厚不銹鋼拉絲板。

臺

2

/

雙層平板工作臺帶靠背3

1200mm*600mm*800mm+150mm

1、采用304不銹鋼拉絲板；臺面板采用1.2mm厚不銹鋼拉絲板。

臺

1

/

雙層平板工作臺1

1050mm*1100mm*800mm

1、采用304不銹鋼拉絲板，臺面板采用1.2mm厚不銹鋼拉絲板。

臺

1

/

雙層平板工作臺2

950mm*700mm*800mm

1、采用304不銹鋼拉絲板，臺面板采用1.2mm厚不銹鋼拉絲板。

臺

1

/

洗手星

400mm*300mm*400mm

1、整體采用304不銹鋼制作。
2、臺面采用厚度≥1.2mm不銹鋼板制作。

臺

1

/

單星水池

800mm*760mm*800mm+150mm

1、整體采用304不銹鋼制作。

2、臺面采用厚度≥1.2mm不銹鋼板制作。

臺

1

/

雙星水池

850mm*600mm*800mm+150mm

1、整體采用304不銹鋼制作。

2、臺面采用厚度≥1.2mm不銹鋼板制作。

臺

1

/

三星水池1

1800mm*760mm*800mm+150mm

1、整體采用304不銹鋼制作，整體不銹鋼，干凈衛(wèi)生易清洗。
2、臺面采用厚度≥1.2mm不銹鋼板制作。

臺

1

/

三星水池2

1800mm*800mm*800mm+150mm

1、整體采用304不銹鋼制作，整體不銹鋼，干凈衛(wèi)生易清洗。
2、臺面采用厚度≥1.2mm不銹鋼板制作。

臺

1

/

左單星殺魚臺

1200mm*600mm*800mm+150mm

1、整體采用304不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生易清洗。
2、臺面采用厚度≥1.2mm不銹鋼板制作。

臺

1

/

熱水器

60L

1、電壓：220V，功率：2200W。

2、金剛?cè)龑幽?；電阻鎂棒、經(jīng)久耐用，熱水輸出率≥80%，一級能效，省時省電。

臺

2

/

冷藏操作臺1

外形尺寸1200mm*600mm*800mm

1、采用磨砂發(fā)紋貼塑不銹鋼板制，整體不銹鋼，干凈衛(wèi)生易清洗。
2、面板厚度≥1.0mm不銹鋼，支架、加強(qiáng)筋圍板、側(cè)板、底板均≥1.0mm不銹鋼。

臺

1

/

冷藏操作臺2

外形尺寸1500mm*750mm*800mm

1、采用磨砂發(fā)紋貼塑不銹鋼板制，整體不銹鋼，干凈衛(wèi)生易清洗。
2、面板厚度≥1.0mm不銹鋼，支架、加強(qiáng)筋圍板、側(cè)板、底板均≥1.0mm不銹鋼。

臺

1

/

前端濕式油煙凈化一體機(jī)1

4150mm*1300mm*1200mm

1、根據(jù)傳質(zhì)雙膜理論，采用濕法液沫洗滌、碰撞、化學(xué)反應(yīng)、吸收、冷凝、過濾的工藝，凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、氣味等有害物質(zhì)。

臺

1

/

前端濕式油煙凈化一體機(jī)2

5800mm*1300mm*1200mm

1、根據(jù)傳質(zhì)雙膜理論，采用濕法液沫洗滌、碰撞、化學(xué)反應(yīng)、吸收、冷凝、過濾的工藝，凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、氣味等有害物質(zhì)。

臺

1

/

前端濕式油煙凈化一體機(jī)3

6450mm*1300mm*1200mm

1、根據(jù)傳質(zhì)雙膜理論，采用濕法液沫洗滌、碰撞、化學(xué)反應(yīng)、吸收、冷凝、過濾的工藝，凈化烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油霧、氣味等有害物質(zhì)。

臺

1

/

調(diào)料車

500mm*660mm*600mm

1、采用304不銹鋼板，整體不銹鋼，干凈衛(wèi)生易清洗；車體通體采用≥1.2mm不銹鋼板。

臺

1

/

面粉車

500mm*600mm*530mm

1、采用304不銹鋼板，車體通體采用≥1.2mm不銹鋼板，整體不銹鋼，干凈衛(wèi)生易清洗。

臺

2

/

雙層餐車

550mm*800mm*850mm

1、車身采用不銹鋼管制作，厚度1.2mm。

2、層板采用不銹鋼管制作，厚度1.2mm。

3、配有耐磨靜音腳輪。

臺

2

/

殘食收餐車

1200mm*600mm*900mm+100mm

1、采用304不銹鋼板，車體通體采用≥1.2mm不銹鋼板。

2、配有4只耐磨腳輪，后輪帶剎車裝置。

臺

2

/

單頭矮湯爐

600mm*700mm*800mm+450mm

1、采用304不銹鋼板制造。上翻邊一體拉伸臺面，加重爐盤，配有304不銹鋼接灰盤，不銹鋼方管防銹骨架。

臺

1

/

四頭煲仔爐

800mm*900mm*800mm+150mm

1、采用304不銹鋼板制造；上翻邊一體拉伸臺面，鑄鐵爐頭、爐盤，配有304不銹鋼接灰盤。

臺

1

/

爐拼臺

300mm*1100mm*800mm+450mm

下載1、整體采用304不銹鋼制作。
2、臺面板采用304不銹鋼板，厚≥1.2mm。

臺

2

/

木案工作臺

1500mm*700mm*800mm

1、支架采用304不銹鋼材料。
2、臺面板采用50mm厚柳木板。

臺

1

/

單頭單尾小炒灶

1000mm*1100mm*800mm+450mm

1、采用304/2B不銹鋼板。

臺

1

/

三門海鮮蒸柜

外形尺寸910mm*910mm*1850mm

1、電源電壓：220v。
2、風(fēng)機(jī)功率：550w。
3、加熱方式：天燃?xì)狻?/p>

臺

2

/

單頭大鍋灶

1050mm*1100mm*800mm+450mm

1、用料：304/2B不銹鋼板。

臺

3

/

燃?xì)?4盤蒸飯車

外形尺寸1150mm*900mm*1720mm

1、電源電壓：220V。
2、風(fēng)機(jī)功率：550W。
3、加熱方式：天燃?xì)狻?/p>

臺

1

/

三層六盤不銹鋼燃?xì)饪鞠?/p>

外形尺寸1355mm*800mm*1780mm

1、烤盤尺寸：600mm*400mm。

2、重量：175KG；燃?xì)庥昧浚翰桓哂?.5m3/h。

臺

1

/

靜電油煙凈化一體機(jī)

4200mm*1100mm*1200mm

1、不低于三級凈化，搭載風(fēng)機(jī)，凈化效果強(qiáng)勁，達(dá)到使用地區(qū)有關(guān)規(guī)定的低空排放標(biāo)準(zhǔn)。
2、核心部件高壓電源采用微電腦芯片智能調(diào)節(jié)控制技術(shù)，同時配備LED顯示、數(shù)字顯示設(shè)備運行指標(biāo)（包括：輸出功率、輸出電壓、輸出電流，而且電源功率大小，輸出電壓均可手動調(diào)節(jié)）。

臺

1

/

工作臺連柜座1

280mm*700mm*920mm

1、采用304不銹鋼板。

2、板材：臺面1.2mm，并有加強(qiáng)筋，門外殼、柜通架50mm×2.0 mm。

臺

1

/

工作臺連柜座2

360mm*700mm*920mm

1、采用304不銹鋼板。

2、板材：臺面1.2mm，并有加強(qiáng)筋，門外殼、柜通架50mm×2.0 mm。

臺

2

/

單通工作柜

1500mm*760mm*800mm

1、采用304不銹鋼板，整體不銹鋼，干凈衛(wèi)生易清洗。

2、板材：臺面1.2mm，并有加強(qiáng)筋，門外殼、層板1.2mm，柜通架50mm×2.0 mm。

臺

3

/

四門碗柜

1200mm*500mm*1800mm

1、采用不銹鋼板。

2、板材：臺面1.2mm，并有加強(qiáng)筋，門外殼、層板1.2mm，柜通架50mm×2.0 mm。

3、門板助滑門組合，配有可調(diào)子彈腳Ф50mm。

臺

2

/

雙缸雙篩電炸爐連柜座

700mm*700mm*920mm

1、快速升溫，溫控范圍大，均勻受熱。
2、IPX4標(biāo)準(zhǔn)防水設(shè)計。

臺

1

/

電1/3坑扒爐連柜座

700mm*700mm*940mm

1、導(dǎo)熱扒板，快速升溫，保證最大加熱面積，均勻受熱。

2、導(dǎo)熱扒板，不銹鋼表層，容易清潔。

3、IPX4標(biāo)準(zhǔn)防水設(shè)計。

臺

1

/

四頭電煮食爐連柜座

700mm*700mm*920mm

1、可控硅智能調(diào)控功率，滿足烹調(diào)的要求。

2、開關(guān)電源技術(shù)，可在160V~265V范圍內(nèi)寬電壓正常工作。

臺

1

/

電保溫爐連柜座

400mm*700mm*920mm

1、電壓/功率：220V/3KW。

2、內(nèi)設(shè)三格可拆卸保溫框，快速升溫，效率高；外形全不銹鋼，簡約美觀，易于清洗；鍍鉻扒板，減少熱量分散；可調(diào)節(jié)爐腳。

臺

1

/

紫外線消毒燈

920mm*130mm*80mm

1、紫外線LED支架燈。

2、1×20W。

3、吊頂明裝。

臺

1

/

商用熱風(fēng)循環(huán)消毒柜

外形尺寸1380mm*750mm*1940mm

1、加熱方式：電加熱。

2、采用SUS304不銹鋼板。

3、額定電壓220V，額定功率4400瓦，層數(shù)：8層。

臺

1

/

洗潔臺連藍(lán)框架1

800mm*800mm*800mm+250mm

1、臺面板采用304不銹鋼板厚度1.5mm，配厚度 1.2mm不銹鋼板做補(bǔ)強(qiáng)撐。

2、腳通采用Φ38mm厚度 1.5mm不銹鋼圓通，配有不少于4個可調(diào)不銹鋼子彈腳。

臺

1

/

洗潔臺連藍(lán)框架2

1625mm*800mm*800mm+250mm

1、臺面板采用304不銹鋼板厚度 1.5mm，配厚度 1.2mm不銹鋼板做補(bǔ)強(qiáng)撐。
2、腳通采用Φ38mm厚度 1.5mm不銹鋼圓通，配有不少于4個可調(diào)不銹鋼子彈腳。

臺

1

/

雙星污碟臺（左收殘）

1800mm*800mm*800mm+150mm

1、整體采用304不銹鋼制作。
2、臺面采用厚度≥1.2mm不銹鋼板制作。
3、水池桶采用厚度≥1.2mm不銹鋼板制作。

臺

1

/

通道式洗碗機(jī)

1300mm*880mm*1630mm

1、洗滌能力（碟/小時）2000-4000。
2、清洗溫度55℃-60℃。
3、漂洗溫度80℃-90℃。

臺

1

/

軟水器

230mm*400mm*570mm

1、出水溫度：常溫水；用途：生活用水。
2、濾芯級數(shù)：1級。
3、水壓范圍（Mpa）：0.15~0.6。

臺

1

/

花灑龍頭

雙溫

1、座臺式單孔雙溫高壓花灑、黃銅鑄造表面拋光鍍鉻處理。

2、陶瓷閥芯、一字手柄。

3、橫向固定桿長度300mm，工作高度1210mm。

臺

1

/

雙頭暖湯柜

1400mm*800mm*800mm

1、臺面使用304不銹鋼。
2、保溫槽采用≥1.5厚，襯板≥1.2厚，304不銹鋼。
3、內(nèi)部龍骨采用304不銹鋼方管焊接打磨并做防銹處理。

臺

2

/

電熱蒸包爐

四頭臺上式

1、電源：380V/50Hz，功率：12kW。
2、全不銹鋼機(jī)身結(jié)構(gòu)采用SUS3041.2mm厚工作臺面，整體沖壓成型。

臺

2

/

擋鼠板

1200mm*25mm*500mm

1、采用304不銹鋼板，板材：為≥1.2mm厚不銹鋼板制作。

2、整體不銹鋼，干凈衛(wèi)生易清洗。

3、承重穩(wěn)固，設(shè)計合理。

臺

1

/

商用凈水器

330mm*470mm*660mm

1、濾芯材質(zhì)：高效復(fù)合活性炭纖維。
2、水壓要求：0.1MPa-0.6MPa。
3、凈水流量：1000-3000L/h。

臺

1

/

油網(wǎng)煙罩

1500mm*1000mm*500mm

1、采用304不銹鋼板，板材：罩體為≥1.2mm厚不銹鋼板制作。

2、配有45度可調(diào)節(jié)活動清潔板。

3、配有防油脂防爆燈。

4、可調(diào)式抽風(fēng)口。

臺

1

/

軸流風(fēng)機(jī)

4#

1、電源:380V，功率：2200W。
2、轉(zhuǎn)速：2900/min，風(fēng)量：11000m3/h。

臺

1

/

排煙管道

1200mm*600mm

1、管道主體為鍍鋅板，厚度為1.2mm。

2、連接口采用國標(biāo)30角鐵和密封膠。

㎡

170

/

新風(fēng)管道

800mm*600mm

1、管道主體為鍍鋅板，厚度為1.2mm。

2、連接口采用國標(biāo)30角鐵和密封膠。

㎡

130

/

新風(fēng)風(fēng)機(jī)

22000風(fēng)量

1、不銹鋼雪花板外殼，全銅電機(jī)，鋼制翅葉輪，風(fēng)量22000m3/h，精工軸承：貼合軸承轉(zhuǎn)珠，低噪音，可支持8000轉(zhuǎn)高度遠(yuǎn)轉(zhuǎn)，軸承無摩擦，噪聲小。

臺

1

/

火鍋桌

1.3m*0.8m

1、4人桌共4個爐。

2、巖板材質(zhì)，魚肚白色，啞光，下斜邊做多層板（托巖板），底座為雙柱鐵腿，暗爐，電磁爐為全包銅線，功率800W。

張

18

/

火鍋大圓桌

2m

1、10人桌共10個爐。

2、巖板材質(zhì)，魚肚白色，啞光，下斜邊做多層板（托巖板），底座為烏金木色，底座為橡木（6面），輪盤為手動，暗爐，電磁爐為全包銅線，功率800W。

張

3

/

說明：

1.報價供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)對所投包內(nèi)所有產(chǎn)品和數(shù)量進(jìn)行唯一報價，否則視為無效報價。

2.報價應(yīng)當(dāng)包括所有物資供應(yīng)、運輸、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)、售后服務(wù)、備品備件和伴隨服務(wù)等價格。

3.報價供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)保證所投產(chǎn)品為全新且未使用過的產(chǎn)品。